La Carte
ENTRÉES
Terrine de campagne Maison,
Toast de pain de Corrèze
15€
–
Oeuf Parfait,
crème de Morilles au Savagnin, jeunes carottes primeures laquées au miel et sauce soja
21€
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Croque-Monsieur à la Truffe du moment
comté 18 mois d’affinage, jambon Cuit Label Rouge
23€
DESSERTS
Notre sélection de quatre fromages affinés
12€
–
Baba au Rhum des Caraïbes,
glace Vanille artisanale et crème chantilly à la vanille de Madagascar
15€
–
Notre incontournable fondant au chocolat noir Fleur de Cao 70%
et glace Kalamansi (15 minutes de cuisson)
16€
PLATS
Saucisse de Toulouse IGP,
rôtie avec des lentilles vertes du Puy, au petit salé
28€
–
La pêche du jour,
accompagnée de Pommes Darphin
35€
Supplément caviar – 22€
–
Homard bleu Européen entier et décortiqué
gnocchis de pomme de terre et légumes du marché
90€
Apéritifs
Saint Germain Spritz 4cl
14€
Coupe de champagne Origine Brut 12cl
17€
Kir vin blanc (cassis ou pêche), Martini blanc 4cl
7€
Aperol ou Campari Spritz 4cl
12€
Gin Tonic 8cl
12€
Séléction
Rhum, gin Gunpowder, gin Wendigo 4cl
12€
Whisky Cardhu, Jura, Japonais 4cl
12€
Ron Centenario
Edition Limitée 30ième Anniversaire ou Famille Ricci 4cl
30€
Pastis, Ricard, Bardouin 4cl
7€
Cocktail éphémère (nous solliciter pour plus d’informations) 16€
Bières Locales et artisanales d’ici et d’ailleurs
Blonde 33cl
8€
Blanche 33cl
8€
IPA 33cl
8€
Boissons sans alcool
Coca Cola, Coca Cola Zero 33cl
6€
Jus de fruits
6€
Fever Tree 20cl
7€
Limonade artisanale Lorino 33cl
7€
Chari’tea (thé glaçé infusé au gingembre) 33cl
7€
Sirop à l’eau 33cl
3,50€
Eau
Plate et Pétillante
½ bouteille
5€
Plate et Pétillante
Bouteille
8€
